Hotel Microtel by Wyndham Batangas (Santo Tomas, Filipinas)

Se trata de un establecimiento familiar de cocina tradicional, que data de 1968. Su categoría de dos tenedores goza de una larga reputación en la región. Se ubica en un edificio que ha sido restaurado manteniendo la arquitectura originaria con entramados de adobe y madera de castaño. Dispone de tres comedores que han sido decorados de manera diferente; uno de ellos ubicado en el sótano-bodega. Presume de elaborar sus platos con ingredientes de primera calidad y traídos directamente del mercado. Entre sus especialidades están el Picadillo crudo de Cabra (plato típico de la localidad), la Trucha a la Jerteña sin espinas, el cabrito de campo, o el cordero asado. Destacan su surtido de postres artesanos, como por ejemplo queso fresco de cabra recién hecho con miel de cerezo, o leche frita con fondo de natillas No falta una amplia bodega con más de 500 variedades de los mejores vinos de Extremadura y España.